土豆番茄炖牛肉的做法大全（牛肉想要好吃入味,这一步很重要！）

这周末女儿回来了，所以就想着做些什么好吃的给她，我问她番茄土豆炖牛肉和田螺塞肉吃不吃，她说好呀！

用料

• 大番茄 1个
• 小土豆 8个
• 牛肉 500克
• 葱 4根
• 盐 少许
• 姜 2片
• 小洋葱 1个
• 色拉油 少许
• 冰糖 适量
• 生抽 适量

做法步骤

1、准备食材，洋葱，番茄，土豆，葱，姜洗净，姜切片，土豆去皮并切小块浸泡水中防止氧化，洋葱切块

2、牛腩洗干净

3、牛腩放入锅中，加足够的冷水，开大火烧开，烫5到8分钟

4、倒掉汤汁，捞出牛腩，用热的流动水冲洗干净

5、番茄放入冷水中烫煮

6、撕去表皮，去除蒂，切块

7、锅中倒入油，加热后放入姜片和葱结，洋葱炒出香味

8、倒入番茄炒软

9、将葱结和姜片挑出，倒入牛腩煸炒

10、加入土豆块翻炒

11、倒入生抽，加入没过牛腩的热水，再加入盐和冰糖

12、开大火煮开

13、将所有料倒入铸铁锅

14、盖上盖子开炖

15、小火炖煮1个半小时左右

16、表面撒葱花出锅啦！

17、口水都出来了，美味！

小贴士

1. 炖煮时间自己掌控，也可以直接炒锅炖，或者压力锅炖