牛肉干最简单做法大全（原来牛肉干还可以这样做）

今天小厨想跟大家说一下牛肉干，不知道大家喜不喜欢牛肉干。但有一点可以肯定的是，小厨很喜欢。但是外面卖的牛肉干特别的贵，不如我们就自己在家里做，不用风干，也不用烤干，也能做出美味的牛肉干，下面小厨出来教你怎么做？

首先我们将牛肉冷水下锅，放点葱段，姜片，料酒，大火烧开，撇去血沫转成小火，再煮上三分钟左右，就可以捞出冲洗一下控干水分。

然后我们顺着纹路切牛肉，将牛肉切成长条，要是想尽快吃到牛肉干的话，我们不要再去腌牛肉了，直干煸，起锅烧油，油热之后，将牛肉条放进去，转中小火，慢慢地干煸，大家要注意，这油的颜色，由一开始的浑浊变成清澈之后，我们继续几分钟，待到牛肉条稍微有点干的时候捞出控油。

锅里的油倒出来，然后加入辣椒面，花椒粉，孜然粉，一勺老干妈，两勺生抽，小火炒香，再把牛肉干放进去翻炒均匀 ，最后放入白糖和白芝麻搅拌均匀就可以了。

这样做出来的牛肉干就可以直接吃了，不需要风干，也不需要我们去烤干它。如果家里要是有可乐的话，可以冰一下冰镇的可乐，配上牛肉干追剧小零食就完成啦。你们学会了吗