穿蔗巷、卤大鹅！120名港澳青年潮州非遗之旅精彩纷呈

穿蔗巷、卤大鹅！120名港澳青年潮州非遗之旅精彩纷呈

3月30日至31日，由香港潮州商会青年委员会、香港菁英会、香港福建社团联合青年委员会共同组织的“港澳青年看祖国 访闽潮”交流团一行约120人来到潮州，通过体验“穿蔗巷”“卤大鹅”“品工夫茶”等非遗，加深对潮州文化的了解，促进与潮州之间的交流。

潮州，是广东东大门和闽粤的桥头堡。其历史悠久，文化底蕴深厚，拥有“国家历史文化名城”“中国瓷都”“中国食品名城”“中国优秀旅游城市”“中国著名侨乡”“国家园林城市”“中国婚纱礼服名城”“中国潮州菜之乡”等36项城市殊荣。

31日上午，交流团一行来到了潮州市湘桥区溪口刘·鹅肉宴民俗体验园。进园右转，映入眼帘的是两排整齐排列的甘蔗，甘蔗上悬挂着灯笼，充满了浓郁的文化气息。穿过这条别具特色的“蔗巷”，一阵阵香气扑鼻而来，港澳青年们纷纷围聚在“卤大鹅”的制作过程，饶有兴趣地学习卤鹅文化，并品尝这一地道的潮州美食。

“咚！咚！咚！”活动还上演国家级非遗英歌舞，铿锵鼓点与矫健舞姿点燃全场；二十四节令鼓表演则以传统节气为灵感，展现潮人对自然的敬畏。这些表演不仅让港澳青年从视觉、味觉、触觉等多个角度感受非遗技艺，也让大家对潮州文化的独特魅力有了更深的认识。香港青年孔永乐举起手机记录下难忘一刻，并赞叹道：“潮州将文化‘活’在了日常生活中！”

此外，现场安排了招才、招商、文旅推介交流活动，特别推出“潮州双人省钱卡——港澳青年专线”文旅优惠计划，鼓励港澳青年常来潮州旅行。“我本身是福建人，在香港经常听到‘闽潮一家亲’的说法，后来才发现两地的文化确实非常相似。”福建省青联副主席，香港菁英会副主席陈昆表示，这也是他第一次来潮州，希望能了解更多的潮州文化。

“我觉得潮州有不错的发展前景，这里的产业都很适合推介给海外的朋友来投资。”香港潮州商会常务会董及青年委员会主任、国际潮青联合会副会长史昊洺还提到，今年第二十三届国际潮团联谊年会将在潮州举办，这让他既感到兴奋又充满期待。他认为，这次盛会不仅是展示潮州魅力的好机会，也是推动当地配套设施进一步完善的契机。

文/图/视频：林楚楚

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【来源】 南方报业传媒集团南方+客户端