可乐鸡肉饭的做法（自制柠檬可乐鸡腿饭 ）

自制柠檬可乐鸡腿饭，荤素搭配营养高，小孩都爱吃

每个人心中都对美食幻想，一个烈日的晌午，约几个朋友回家，妈妈正在做着可口的饭菜，端上芳香金黄的鸡腿，配有颗颗分明的米饭，与小伙伴聊着趣事儿，那点时光肯定是最美的。你想不想也亲手做一下可乐鸡腿饭呢？鸡腿当中配有可乐的汽水味，再用一些新鲜的蔬菜和水果搭配，轻轻的咬上一口那样的美。这样的一个想象有没有动心？

柠檬可乐鸡腿中的要食材是鸡腿，鸡腿中带有丰富的成胶原和具有弹性的蛋白。多吃可以强健血管、皮肤光滑、有助于成长发育。还有它本身的维生素a是比一些蔬菜的含量要高的，再配上柠檬和西兰花等维生素丰富的蔬菜，让人吃了不易长胖。特别适合正在长身体的孩子们吃。这道菜做完之后您的孩子一定会很喜欢。

【菜名】：柠檬可乐鸡腿饭

【所需食材】：鸡腿、可乐、柠檬、盐、生抽和老抽、蚝油、胡椒粉(菜品和调料根据需求适量)

【烹饪步骤】：

步骤一、做一道菜我们就需要食材，这道菜所需的食材有一瓶可口可乐，洗好的两个大鸡腿，没有鸡腿可以用鸡翅代替。把各种调料提前放置在做菜的附近。

步骤二、准备工作做好后先要把鸡腿的骨头给去掉，把去骨的鸡腿放入碗中，加上一勺盐，一勺十三香，量的料酒进行去腥。

步骤三、买来的柠檬进行切片，用刀子切的时候不要切的太厚。切好的柠檬和鸡腿放在一起腌制，让柠檬的味道进入鸡腿肉里面，大概30分钟左右就可以。

步骤四、鸡腿的时候锅里不用放油，在这里注意的是鸡皮要炒锅底防止粘锅。大概煎1~2分钟等到鸡腿变黄就可以了。

步骤五、这时买好的可乐就可以派上用场了，打开可乐瓶倒入适量的可乐。在这里可根据自己的口味轻重来适量的倒放可乐。如你喜欢甜的那可以多放一些可乐。

步骤六、可乐放完后加入提前准备的老抽以及生抽有蚝油等调味儿料，放好后可以用锅盖给盖上，并且把炉火调制到中火或者是小火主煮上大概10分钟左右。

步骤七、10分钟之后打开盖子，加入几片新鲜的柠檬，这里也可以根据口味来加。然后把火熬成大火进行收汁 ，通知的时候一定要把鸡腿给翻一翻，这样做可以让鸡腿的颜色更加好，起来更有食欲。

步骤八、汤汁收好后就可以出锅，把鸡腿摆在盛好的米饭上，配上提前焯好的蔬菜，比如西兰花、菜花等，实在没有这些黄瓜丝也可以。那一个荤素搭配的饭菜就可以上桌了，怎么样有没有流口水呢？

【烹饪技巧】：

1、鸡腿去骨时正面朝上，可用刀这鸡腿的脉络进行剔除。

2、再把鸡腿的你那一面朝上，刀背敲碎关节，用手把鸡腿骨按住，再用另一只手把骨头拽下来。

3、并用刀剩在骨头上边的一些肉给刮下来，大刀切断鸡腿的骨筋。

4、可乐的用量，我们可根据自己的口味进行添加。

5、菜放的是西兰花，你也可根据自己的喜好搭配蔬菜。