干蕨菜烧肉，香辣十足的一道家常菜，吃起来嘎嘎香

第一步、先准备食材，主料有，一块肥瘦相间的三层五花肉、泡好的蕨菜，配料有、姜块、香葱、大蒜、青红尖椒和干辣椒；辅料有红油豆瓣酱、十三香、鸡粉、生抽酱油、红烧酱油、耗油、盐、糖。

第二步、将五花肉切四毫米薄片、将蕨菜切三厘米的小段、姜块切片、香葱切一厘米小段、大蒜切片、青红尖椒斜刀切马耳状、干辣椒一切两段。

第三步、起锅烧油、将五花肉下锅煸炒干香出油，倒入切好的姜片、香葱、大蒜、还有干辣椒，继续煸炒出香味。

第四步、加入大半勺的豆瓣酱煸炒出红油。

第五步、依次加入十三香、鸡粉、两勺生抽、一勺红烧酱油、半勺耗油、半勺糖、一丁点盐（生抽、红烧酱油、耗油这些里面已经有咸味了，盐只需要一丁点就可以了），然后继续翻炒。

第六步、倒入泡好的蕨菜和青红尖椒翻炒，然后加一点水，焖一分钟就可以了。

第七步、盛出来就可以吃饭了，这样做出来的蕨菜烧肉香辣十足，配上一碗米饭，吃起来嘎嘎香，然后记得拍一张美美的照片发下朋友圈，秀一下自己的劳动成果呦。