清远美食小吃街介绍（广东清远市都有哪些美食，哪里能称美食街。）

（一）清远市城市风景

清远市位于中国广东省北部，是一个历史悠久、文化底蕴深厚的城市。近年来，随着城市的发展，清远市的变化越来越显著，城市面貌焕然一新，成为一个宜居宜游的城市。

清远市

清远市的城市规划得到了大力改善。在城市规划方面，清远市注重保护历史文化遗产，同时注重现代化建设，打造出一个既具有历史文化气息又具有现代化特色的城市。例如，在城市中心区域，清远市保留了大量的历史建筑和文物古迹，如清远古城、清远文庙等，同时也建设了现代化的商业街区和购物中心，如清远万达广场、清远市人民广场等。

清远市古城

广东清远市万达广场

（二）广东清远都有哪些地方可称美食街

1. 连州市连州镇：连州镇是清远市的一个镇，也是清远鸡的产地之一，这里有很多著名的美食街和小吃店，如连州美食街、连州牛腩粉等。

连州市美食街

2. 英德市英德市区：英德市区有很多美食街和小吃店，如英德美食街、英德烧腊一条街等。

英德市区美食街

3. 佛冈县：佛冈县是清远市的一个县，这里有很多美食街和小吃店，如佛冈美食街、佛冈牛肉火锅等。

佛冈夜市

4. 阳山县：阳山县是清远市的一个县，这里有很多美食街和小吃店，如阳山美食街、阳山牛肉火锅等。

阳山县美食街

（三）清远市十二大美食

广东省清远市，位于中国南方，素有“饮食之乡”的美誉。这里有许多美食，这些美食不仅在当地享有盛名，也吸引了许多游客前来品尝，看完了风景，走过了美食街，我们一起来品尝一下这十二道美食吧！

第一道：

北江河鲜是清远市最著名的美食之一。它的历史可以追溯到清朝时期。相传，当时北江水域丰富的鱼类资源吸引了许多渔民前来捕捞。这些渔民将新鲜的鱼类制作成各种美味佳肴，逐渐形成了北江河鲜的独特风味。北江河鲜以其鲜美的口感和独特的调味而闻名，每一道菜都能让人回味无穷。

北江河鲜

第二道：

洲心大粥是清远市的传统早餐之一。它起源于清朝时期，当时人们发现将米煮成粥后，加入各种配料能够增加营养，提供丰富的能量。洲心大粥的特点是粥稠而不腻，配料丰富多样，有瘦肉、鱼丸、蛋花等。每一口大粥都能让人感受到温暖和满足。

洲心大粥

第三道：

洲心烧肉是清远市的特色美食之一。它的历史可以追溯到明朝时期。相传，当时有一位名叫洲心的厨师，他将猪肉切成薄片，用特制的调料腌制后再烤制而成。洲心烧肉的特点是色泽红亮，肉质鲜嫩多汁，入口即化。每一块烧肉都能让人忍不住多吃几口。

洲心烧肉

第四道：

刀切糍是清远市的传统糕点之一。它的历史可以追溯到宋朝时期。相传，当时有一位名叫刀切的糕点师傅，他将糯米磨成粉后，用刀切成小块，再用特制的酱料蘸食。刀切糍的特点是口感软糯，外表光滑，味道香甜可口。每一口刀切糍都能让人感受到独特的风味。

刀切糍

第五道：

九龙豆腐是清远市的传统豆制品之一。它的历史可以追溯到唐朝时期。相传，当时有一位名叫九龙的豆腐师傅，他将黄豆磨成浆后，用特制的方法制作成豆腐。九龙豆腐的特点是口感细腻，味道鲜美，营养丰富。每一口九龙豆腐都能让人感受到豆香四溢。

九龙豆腐

第六道：

清远鸡是清远市的特色美食之一。它的历史可以追溯到明朝时期。相传，当时有一位名叫清远的厨师，他将鸡肉用特制的调料腌制后，再用炭火烤制而成。清远鸡的特点是皮脆肉嫩，味道鲜美，香气扑鼻。每一口清远鸡都能让人回味无穷。

清远鸡

第七道：

东陂水角。这是一道传统的广东点心，以其鲜美的口感和精致的制作工艺而闻名。据说，东陂水角的起源可以追溯到清朝时期。当时，清远市的东陂水村有一位名叫陈水的厨师，他独创了这道美食。水角的皮薄而韧，内馅鲜嫩可口，每一口都能感受到浓郁的海鲜味道。如今，东陂水角已经成为了清远市的一道代表性美食，吸引了许多游客前来品尝。

东陂水角

第八道：

山塘腊味。这是一种传统的腊肉制作工艺，以山塘村为名。山塘村位于清远市的山区，这里的气候适宜，风景秀丽，是腊肉制作的理想地点。山塘腊味以其独特的风味和精湛的制作工艺而闻名。腊肉经过腌制、晾晒等多道工序，口感鲜嫩，肉质饱满，香味四溢。无论是煮、炒还是烧，山塘腊味都能为菜肴增添独特的风味。

山塘腊味

第九道：

清远走地鸡也是一道不可错过的美食。这里的鸡肉质地鲜嫩，肉汁丰富，口感极佳。据说，清远走地鸡的养殖方式非常特殊。鸡只在山间自由活动，吃的是自然生长的植物和昆虫，因此肉质鲜美，营养丰富。清远走地鸡可以烧、炖、炸，每一种烹饪方式都能展现出其独特的风味。

清远走地鸡

第十道：

猪婆菜包是一道传统的广东小吃。这是一种以猪肉为主要原料的包子，外皮白嫩，内馅鲜美。猪婆菜包的制作工艺独特，需要经过多次发酵和蒸制，才能制作出口感松软、香气扑鼻的包子。猪婆菜包的馅料丰富多样，有猪肉、虾仁、蔬菜等，每一口都能品尝到不同的味道。

猪婆菜包

第十一道：

清远碌鹅是一道以鹅肉为主料的传统美食。清远的鹅肉肉质鲜嫩，肥而不腻，口感极佳。清远碌鹅的制作工艺独特，需要经过腌制、烧烤等多道工序，才能制作出色泽金黄、香气扑鼻的鹅肉。清远碌鹅可以烧、炖、煮，每一种烹饪方式都能展现出其独特的风味。

清远碌鹅

第十二道：

蚝豉猪手煲。这是一道以蚝豉和猪手为主料的传统美食。蚝豉是一种具有浓郁海鲜味道的食材，猪手则是一种肉质鲜嫩、富含胶原蛋白的食材。蚝豉猪手煲的制作工艺独特，需要经过炖煮等多道工序，才能制作出口感鲜嫩、汤汁浓郁的美食。蚝豉猪手煲不仅味道鲜美，而且营养丰富，被广大食客所喜爱。

蚝鼓猪手煲

品尝这些美食，不仅能够满足味蕾，还能够感受到清远市丰富的历史文化和独特的魅力。无论是当地人还是游客，都能够在这些美食中找到属于自己的美味。